Nährwerte von Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, loaf, cooked, baked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

16.17

6.159

7.189

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.471

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.25

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

108 kcal

43%

Fett

16 g

146 kcal

57%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

254 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

254

1061

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

16.17

6.159

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.008

14:0

0.429

15:0

0.070

16:0

3.504

17:0

0.164

18:0

1.974

20:0

0.011

7.189

14:1

0.127

16:1 undifferenziert

0.568

17:1

0.147

18:1 undifferenziert

6.096

20:1

0.060

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.773

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.471

18:2 undifferenziert

0.399

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.041

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.773

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.773

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.25

Alanine

1.580

Arginine

1.642

Aspartic acid

2.272

Cystine

0.260

Glutamic acid

3.783

Glycine

1.713

Histidine

0.820

Isoleucine

1.116

Leucine

1.968

Lysine

2.090

Phenylalanine

0.984

Proline

1.286

Serine

1.010

Threonine

0.977

Tryptophan

0.128

Tyrosine

0.776

Valine

1.240

Methionine

0.649

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.044

0.171

14%

4.627

0.569

11%

Vitamin B-6

0.329

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.49

104%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

80.9

17%

Betaine

8.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.58

20%

Natrium

Phosphor

179

26%

Kalium

271

Zink

6.24

66%

Selen

20.3

37%

Kupfer

0.079

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.70

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.90

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, loaf, cooked, baked (23576) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.