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Eisen Referenzwerte, Institute of Medicine (USA): Diätetische Referenzeinnahmen - Der Leitfaden für den Nährstoffbedarf (2006)


Referenzwerte für Eisen gemäss Institute of Medicine (USA): Diätetische Referenzeinnahmen - Der Leitfaden für den Nährstoffbedarf (2006)1.

Diätetische Referenzwerte, wie sie vom Institute of Medicine (USA) in einer selektiven Zusammenfassung 2006 von zuvor festgelegten Referenzwerten veröffentlicht wurden.

Empfohlene Tagesdosis

Empfohlene diätische Zufuhr (recommended dietary allowance - RDA): Durchschnittliche Tagesdosis, die ausreicht, um den Nährstoffbedarf fast aller (97%-98%) gesunden Personen zu decken; wird oft verwendet, um eine adäquate Ernährung für Einzelpersonen zu planen.

mg/Tag: Milligramm pro Tag

0.50 - 
0.99 Jahre
männlich
11.00 mg/Tag
0.50 - 
0.99 Jahre
weiblich
11.00 mg/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
männlich
7.00 mg/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
weiblich
7.00 mg/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
männlich
10.00 mg/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
weiblich
10.00 mg/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
männlich
8.00 mg/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
weiblich
8.00 mg/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
männlich
11.00 mg/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
weiblich
15.00 mg/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
männlich
8.00 mg/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
weiblich
18.00 mg/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
männlich
8.00 mg/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
weiblich
18.00 mg/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
männlich
8.00 mg/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
weiblich
8.00 mg/Tag
70.00 - 
Jahre
männlich
8.00 mg/Tag
70.00 - 
Jahre
weiblich
8.00 mg/Tag
 - 
18.99 Jahre
stillend
10.00 mg/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
stillend
9.00 mg/Tag
 - 
18.99 Jahre
schwanger
27.00 mg/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
schwanger
27.00 mg/Tag

Schätzung angemessene Aufnahme

Schätzung angemessene Aufnahme (adequate intake - AI): Es wird davon ausgegangen, dass die Aufnahme dieser Menge eine angemessene Ernährung gewährleistet; dieser Wert wird verwendet, wenn die Datengrundlage für die Entwicklung einer empfohlenen Tagesdosis (RDA) nicht ausreichend ist.

mg/Tag: Milligramm pro Tag

0.00 - 
0.49 Jahre
0.27 mg/Tag

Geschätzter durchschnittlicher Bedarf

Geschätzter durchschnittlicher Bedarf (estimated average requirement - EAR): Durchschnittliche Tagesdosis, von der geschätzt wird, dass sie den Bedarf von 50% der gesunden Personen deckt; dieser Wert wird normalerweise verwendet, um die Nährstoffzufuhr von Personengruppen zu bewerten und eine adäquate Ernährung für sie zu planen; kann auch verwendet werden, um die Nährstoffzufuhr von Personen zu beurteilen.

mg/Tag: Milligramm pro Tag

0.50 - 
0.99 Jahre
männlich
6.90 mg/Tag
0.50 - 
0.99 Jahre
weiblich
6.90 mg/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
männlich
3.00 mg/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
weiblich
3.00 mg/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
männlich
4.10 mg/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
weiblich
4.10 mg/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
männlich
5.90 mg/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
weiblich
5.70 mg/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
männlich
7.70 mg/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
weiblich
7.90 mg/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
männlich
6.00 mg/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
weiblich
8.10 mg/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
männlich
6.00 mg/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
weiblich
8.10 mg/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
männlich
6.00 mg/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
weiblich
5.00 mg/Tag
70.00 - 
Jahre
männlich
6.00 mg/Tag
70.00 - 
Jahre
weiblich
5.00 mg/Tag
 - 
18.99 Jahre
stillend
7.00 mg/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
stillend
6.50 mg/Tag
 - 
18.99 Jahre
schwanger
23.00 mg/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
schwanger
22.00 mg/Tag

Tolerierbares oberes Einnahmeniveau

Tolerierbares oberes Einnahmeniveau (UL): Maximale tägliche Menge bei der es eher unwahrscheinlich ist, dass negative gesundheitliche Konsequenzen auftreten.

mg/Tag: Milligramm pro Tag

0.00 - 
0.49 Jahre
40.00 mg/Tag
0.50 - 
0.99 Jahre
40.00 mg/Tag
1.00 - 
3.99 Jahre
40.00 mg/Tag
4.00 - 
8.99 Jahre
40.00 mg/Tag
9.00 - 
13.99 Jahre
40.00 mg/Tag
14.00 - 
18.99 Jahre
45.00 mg/Tag
19.00 - 
30.99 Jahre
45.00 mg/Tag
31.00 - 
50.99 Jahre
45.00 mg/Tag
51.00 - 
69.99 Jahre
45.00 mg/Tag
70.00 - 
Jahre
45.00 mg/Tag
 - 
18.99 Jahre
stillend
45.00 mg/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
stillend
45.00 mg/Tag
 - 
18.99 Jahre
schwanger
45.00 mg/Tag
19.00 - 
50.99 Jahre
schwanger
45.00 mg/Tag

Quellenverzeichnis

1
Institute of Medicine (US). (2006). Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. (Consensus Study Report). Abgerufen unter https://doi.org/10.17226/11537 am 2019-05-12.