Nährwerte von Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, loaf, cooked, baked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.497
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.222
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.452
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.93
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
64
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
240
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1005
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.497
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.008
gGramm
14:0
0.400
gGramm
15:0
0.066
gGramm
16:0
3.083
gGramm
17:0
0.155
gGramm
18:0
1.774
gGramm
20:0
0.011
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.222
gGramm
14:1
0.111
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.513
gGramm
17:1
0.133
gGramm
18:1 undifferenziert
5.570
gGramm
20:1
0.051
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.573
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.452
gGramm
18:2 undifferenziert
0.354
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.009
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.048
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.009
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.041
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.016
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.573
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.573
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.93
gGramm
Alanine
1.624
gGramm
Arginine
1.687
gGramm
Aspartic acid
2.334
gGramm
Cystine
0.267
gGramm
Glutamic acid
3.886
gGramm
Glycine
1.759
gGramm
Histidine
0.842
gGramm
Hydroxyproline
0.376
gGramm
Isoleucine
1.146
gGramm
Leucine
2.021
gGramm
Lysine
2.147
gGramm
Phenylalanine
1.011
gGramm
Proline
1.321
gGramm
Serine
1.038
gGramm
Threonine
1.003
gGramm
Tryptophan
0.132
gGramm
Tyrosine
0.797
gGramm
Valine
1.274
gGramm
Methionine
0.667
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
9
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.927
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
11.3
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
64
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
286
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.079
mgMilligramm
Fluor
22.4
μgMikrogramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
88
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.98
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.92
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.