Nährwerte von Beef, loin, tenderloin roast, separable lean only, boneless, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.54
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.595
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.734
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.532
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.55
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
54
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
169
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
707
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.54
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.595
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.161
gGramm
15:0
0.030
gGramm
16:0
1.411
gGramm
17:0
0.077
gGramm
18:0
0.893
gGramm
20:0
0.005
gGramm
24:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.734
gGramm
14:1
0.032
gGramm
16:1 undifferenziert
0.172
gGramm
16:1 c
0.149
gGramm
16:1 t
0.023
gGramm
17:1
0.050
gGramm
18:1 undifferenziert
2.467
gGramm
18:1 c
2.150
gGramm
20:1
0.013
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.318
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.532
gGramm
18:2 undifferenziert
0.417
gGramm
18:2 CLAs
0.034
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.349
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.034
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.013
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.013
gGramm
20:3 undifferenziert
0.017
gGramm
20:3 n-6
0.017
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.068
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.375
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.341
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.034
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.55
gGramm
Alanine
1.948
gGramm
Arginine
2.211
gGramm
Aspartic acid
3.178
gGramm
Cystine
0.332
gGramm
Glutamic acid
5.334
gGramm
Glycine
1.409
gGramm
Histidine
1.244
gGramm
Hydroxyproline
0.139
gGramm
Isoleucine
1.520
gGramm
Leucine
2.833
gGramm
Lysine
3.178
gGramm
Phenylalanine
1.299
gGramm
Proline
1.396
gGramm
Serine
1.340
gGramm
Threonine
1.534
gGramm
Tryptophan
0.359
gGramm
Tyrosine
1.230
gGramm
Valine
1.603
gGramm
Methionine
0.871
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.760
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
12.2
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
54
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
352
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.097
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
85
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
65.71
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.24
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.