Nährwerte von Beef, loin, tenderloin roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.13

3.252

3.636

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.594

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.48

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

110 kcal

60%

Fett

8 g

73 kcal

40%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

183 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

183

766

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.13

3.252

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.007

12:0

0.008

14:0

0.207

15:0

0.037

16:0

1.818

17:0

0.095

18:0

1.067

20:0

0.006

24:0

0.007

3.636

14:1

0.051

16:1 undifferenziert

0.253

16:1 c

0.225

16:1 t

0.028

17:1

0.068

18:1 undifferenziert

3.248

18:1 c

2.898

20:1

0.015

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.350

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.594

18:2 undifferenziert

0.471

18:2 CLAs

0.038

18:2 n-6 c,c

0.388

18:2 t nicht weiter definiert

0.045

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 undifferenziert

0.016

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.016

20:3 undifferenziert

0.019

20:3 n-6

0.019

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.071

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.423

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.378

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.045

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.48

Alanine

1.713

Arginine

1.917

Aspartic acid

2.762

Cystine

0.286

Glutamic acid

4.683

Glycine

1.235

Histidine

1.050

Hydroxyproline

0.139

Isoleucine

1.343

Leucine

2.461

Lysine

2.740

Phenylalanine

1.144

Proline

1.198

Serine

1.161

Threonine

1.349

Tryptophan

0.325

Tyrosine

1.070

Valine

1.421

Methionine

0.762

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.065

0.392

33%

5.470

0.444

Vitamin B-6

0.696

54%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.01

167%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.30

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

69.5

14%

Betaine

12.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.25

25%

Natrium

Phosphor

253

36%

Kalium

350

Zink

4.46

47%

Selen

24.8

45%

Kupfer

0.086

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.17

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.25

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, tenderloin roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted (23376) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.