Nährwerte von Beef, ground, unspecified fat content, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.53

5.600

6.398

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.486

Kohlenhydrate

0.62

0.00

0.0

Protein

25.07

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

2 kcal

Protein

25 g

107 kcal

45%

Fett

15 g

131 kcal

54%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

241 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

240

1006

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.62

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.53

5.600

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.011

14:0

0.419

15:0

0.069

16:0

3.162

17:0

0.160

18:0

1.768

20:0

0.012

22:0

0.000

6.398

14:1

0.114

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.528

17:1

0.097

18:1 undifferenziert

5.612

20:1

0.048

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.486

18:2 undifferenziert

0.340

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.049

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.041

18:3 n-6 c,c,c

0.012

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.044

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.016

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.07

Alanine

1.550

Arginine

1.692

Aspartic acid

2.421

Cystine

0.252

Glutamic acid

4.078

Glycine

1.236

Histidine

0.923

Hydroxyproline

0.402

Isoleucine

1.165

Leucine

2.141

Lysine

2.371

Phenylalanine

1.000

Proline

1.117

Serine

1.024

Threonine

1.175

Tryptophan

0.281

Tyrosine

0.927

Valine

1.252

Methionine

0.676

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.043

0.180

15%

5.682

0.681

14%

Vitamin B-6

0.380

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.73

114%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.43

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

81.0

17%

Betaine

8.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.67

21%

Natrium

Phosphor

213

30%

Kalium

353

Zink

6.19

65%

Selen

20.5

37%

Kupfer

0.081

Fluor

22.3

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

58.69

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.09

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, unspecified fat content, cooked (23220) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.