Nährwerte von Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.844
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.399
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.886
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.44
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
55
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
248
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1037
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.844
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.017
gGramm
12:0
0.016
gGramm
14:0
0.604
gGramm
15:0
0.113
gGramm
16:0
4.684
gGramm
17:0
0.265
gGramm
18:0
3.122
gGramm
20:0
0.014
gGramm
24:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.399
gGramm
14:1
0.119
gGramm
15:1
0.034
gGramm
16:1 undifferenziert
0.643
gGramm
16:1 c
0.580
gGramm
16:1 t
0.063
gGramm
17:1
0.154
gGramm
18:1 undifferenziert
8.410
gGramm
18:1 c
7.280
gGramm
20:1
0.040
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.129
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.886
gGramm
18:2 undifferenziert
0.780
gGramm
18:2 CLAs
0.093
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.592
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.095
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.029
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.029
gGramm
20:3 undifferenziert
0.021
gGramm
20:3 n-6
0.021
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.042
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.287
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.192
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.095
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.44
gGramm
Alanine
1.160
gGramm
Arginine
1.290
gGramm
Aspartic acid
1.844
gGramm
Cystine
0.193
gGramm
Glutamic acid
3.079
gGramm
Glycine
0.913
gGramm
Histidine
0.721
gGramm
Hydroxyproline
0.126
gGramm
Isoleucine
0.875
gGramm
Leucine
1.633
gGramm
Lysine
1.823
gGramm
Phenylalanine
0.753
gGramm
Proline
0.851
gGramm
Serine
0.781
gGramm
Threonine
0.886
gGramm
Tryptophan
0.207
gGramm
Tyrosine
0.707
gGramm
Valine
0.935
gGramm
Methionine
0.509
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
16
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.454
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
13.3
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
55
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
237
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.063
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
68
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.47
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.88
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.