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Nährwerte von Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.03
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.621
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.454
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.891
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
15
mgMilligramm
2%
Magnesium
19
mgMilligramm
5%
Natrium
66
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
114 kcal
40%
Fett
19 g
171 kcal
60%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
285 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
285
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1193
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.03
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.621
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.601
gGramm
16:0
4.691
gGramm
17:0
0.259
gGramm
18:0
3.045
gGramm
20:0
0.013
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.454
gGramm
14:1
0.110
gGramm
16:1 undifferenziert
0.598
gGramm
16:1 c
0.598
gGramm
17:1
0.162
gGramm
18:1 undifferenziert
8.544
gGramm
18:1 c
7.254
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.545
gGramm
20:1
0.039
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.291
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.891
gGramm
18:2 undifferenziert
0.793
gGramm
18:2 CLAs
0.099
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.694
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.043
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.043
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.046
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.004
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.291
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.291
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.47
gGramm
Alanine
1.624
gGramm
Arginine
1.874
gGramm
Aspartic acid
2.553
gGramm
Cystine
0.299
gGramm
Glutamic acid
4.502
gGramm
Glycine
1.299
gGramm
Histidine
0.922
gGramm
Hydroxyproline
0.195
gGramm
Isoleucine
1.211
gGramm
Leucine
2.290
gGramm
Lysine
2.489
gGramm
Phenylalanine
1.083
gGramm
Proline
1.170
gGramm
Serine
1.093
gGramm
Threonine
1.253
gGramm
Tryptophan
0.321
gGramm
Tyrosine
0.982
gGramm
Valine
1.287
gGramm
Methionine
0.809
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
28
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.066
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.211
mgMilligramm
18%
NiacinVitamin B-3
3.886
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.619
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.278
mgMilligramm
21%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.07
μgMikrogramm
128%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.05
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
88.7
mgMilligramm
18%
Betaine
16.3
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
15
mgMilligramm
2%
Magnesium
19
mgMilligramm
5%
Eisen
2.46
mgMilligramm
19%
Natrium
66
mgMilligramm
Phosphor
181
mgMilligramm
26%
Kalium
255
mgMilligramm
Zink
9.07
mgMilligramm
95%
Selen
30.3
μgMikrogramm
55%
Kupfer
0.083
mgMilligramm
Mangan
0.014
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
95
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
52.74
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.99
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.