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Nährwerte von Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.41
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.192
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.843
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.679
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.86
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
19
mgMilligramm
2%
Magnesium
20
mgMilligramm
5%
Natrium
76
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
25 g
99 kcal
43%
Fett
14 g
130 kcal
57%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
229 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
229
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
959
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.41
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.192
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.414
gGramm
16:0
3.327
gGramm
17:0
0.182
gGramm
18:0
2.250
gGramm
20:0
0.008
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.843
gGramm
14:1
0.076
gGramm
16:1 undifferenziert
0.408
gGramm
16:1 c
0.408
gGramm
17:1
0.111
gGramm
18:1 undifferenziert
6.224
gGramm
18:1 c
5.328
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.315
gGramm
20:1
0.024
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.896
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.679
gGramm
18:2 undifferenziert
0.594
gGramm
18:2 CLAs
0.072
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.522
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.028
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.028
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.049
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.003
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.896
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.896
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.86
gGramm
Alanine
1.418
gGramm
Arginine
1.637
gGramm
Aspartic acid
2.229
gGramm
Cystine
0.261
gGramm
Glutamic acid
3.931
gGramm
Glycine
1.134
gGramm
Histidine
0.805
gGramm
Hydroxyproline
0.170
gGramm
Isoleucine
1.057
gGramm
Leucine
1.999
gGramm
Lysine
2.173
gGramm
Phenylalanine
0.946
gGramm
Proline
1.021
gGramm
Serine
0.955
gGramm
Threonine
1.094
gGramm
Tryptophan
0.280
gGramm
Tyrosine
0.857
gGramm
Valine
1.123
gGramm
Methionine
0.706
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
23
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.067
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.174
mgMilligramm
15%
NiacinVitamin B-3
4.314
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.663
mgMilligramm
13%
Vitamin B-6
0.382
mgMilligramm
29%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.66
μgMikrogramm
111%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
65.0
mgMilligramm
13%
Betaine
20.9
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
19
mgMilligramm
2%
Magnesium
20
mgMilligramm
5%
Eisen
2.16
mgMilligramm
17%
Natrium
76
mgMilligramm
Phosphor
185
mgMilligramm
26%
Kalium
312
mgMilligramm
Zink
8.24
mgMilligramm
87%
Selen
26.3
μgMikrogramm
48%
Kupfer
0.067
mgMilligramm
Mangan
0.012
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
81
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.29
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.