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Nährwerte von Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.400
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.690
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
32.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Natrium
70
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
32 g
128 kcal
58%
Fett
10 g
92 kcal
42%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
221 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
221
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
923
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.000
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.197
gGramm
16:0
1.671
gGramm
17:0
0.094
gGramm
18:0
1.030
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.006
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.400
gGramm
14:1
0.060
gGramm
16:1 undifferenziert
0.427
gGramm
17:1
0.123
gGramm
18:1 undifferenziert
5.775
gGramm
18:1 c
5.028
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.485
gGramm
20:1
0.015
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.746
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.690
gGramm
18:2 undifferenziert
0.608
gGramm
18:2 CLAs
0.049
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.559
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.029
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.029
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.053
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.746
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.746
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
32.10
gGramm
Alanine
1.855
gGramm
Arginine
2.159
gGramm
Aspartic acid
2.955
gGramm
Cystine
0.342
gGramm
Glutamic acid
5.228
gGramm
Glycine
1.430
gGramm
Histidine
1.059
gGramm
Hydroxyproline
0.162
gGramm
Isoleucine
1.405
gGramm
Leucine
2.657
gGramm
Lysine
2.888
gGramm
Phenylalanine
1.251
gGramm
Proline
1.321
gGramm
Serine
1.261
gGramm
Threonine
1.454
gGramm
Tryptophan
0.368
gGramm
Tyrosine
1.138
gGramm
Valine
1.485
gGramm
Methionine
0.936
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.070
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.240
mgMilligramm
20%
NiacinVitamin B-3
4.220
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.670
mgMilligramm
13%
Vitamin B-6
0.295
mgMilligramm
23%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.40
μgMikrogramm
142%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.05
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
101.9
mgMilligramm
21%
Betaine
18.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Eisen
2.86
mgMilligramm
22%
Natrium
70
mgMilligramm
Phosphor
212
mgMilligramm
30%
Kalium
292
mgMilligramm
Zink
10.94
mgMilligramm
115%
Selen
34.3
μgMikrogramm
62%
Kupfer
0.095
mgMilligramm
Mangan
0.017
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
99
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
57.54
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.12
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.