Nährwerte von Veal, seam fat only, cooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
50.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
16.316
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
20.589
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.972
gGramm
Kohlenhydrate
2.11
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
11.16
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
87
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
505
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2111
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
2.11
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
50.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
16.316
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.032
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.936
gGramm
16:0
9.380
gGramm
17:0
0.456
gGramm
18:0
5.402
gGramm
20:0
0.020
gGramm
24:0
0.083
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
20.589
gGramm
14:1
0.222
gGramm
16:1 undifferenziert
1.391
gGramm
16:1 c
1.391
gGramm
17:1
0.407
gGramm
18:1 undifferenziert
18.568
gGramm
18:1 c
16.898
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.671
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.972
gGramm
18:2 undifferenziert
2.354
gGramm
18:2 CLAs
0.107
gGramm
18:2 n-6 c,c
2.248
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.078
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.539
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.671
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.671
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.16
gGramm
Alanine
0.664
gGramm
Arginine
0.656
gGramm
Aspartic acid
0.963
gGramm
Cystine
0.126
gGramm
Glutamic acid
1.765
gGramm
Glycine
0.573
gGramm
Histidine
0.405
gGramm
Hydroxyproline
0.056
gGramm
Isoleucine
0.549
gGramm
Leucine
0.888
gGramm
Lysine
0.919
gGramm
Phenylalanine
0.450
gGramm
Proline
0.466
gGramm
Serine
0.418
gGramm
Threonine
0.487
gGramm
Tryptophan
0.113
gGramm
Tyrosine
0.356
gGramm
Valine
0.617
gGramm
Methionine
0.260
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.840
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
181
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
4.5
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.12
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.05
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.4
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
15.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
87
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
155
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.081
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
35.99
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.57
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.