Nährwerte von Fish, mackerel, Pacific and jack, mixed species, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.12

2.881

3.371

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.488

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.73

2.1

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

110

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

110 kcal

55%

Fett

10 g

91 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

201 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

201

841

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.12

2.881

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.012

14:0

0.436

16:0

1.781

18:0

0.565

3.371

16:1 undifferenziert

0.603

18:1 undifferenziert

1.703

20:1

0.417

22:1 undifferenziert

0.622

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.488

18:2 undifferenziert

0.149

18:3 undifferenziert

0.064

18:4

0.160

20:4 undifferenziert

0.104

20:5 n-3 (EPA)

0.653

22:5 n-3 (DPA)

0.158

22:6 n-3 (DHA)

1.195

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.73

Alanine

1.556

Arginine

1.540

Aspartic acid

2.635

Cystine

0.276

Glutamic acid

3.841

Glycine

1.235

Histidine

0.758

Isoleucine

1.186

Leucine

2.091

Lysine

2.363

Phenylalanine

1.005

Proline

0.910

Serine

1.050

Threonine

1.128

Tryptophan

0.288

Tyrosine

0.869

Valine

1.326

Methionine

0.762

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.135

12%

0.540

45%

10.667

0.365

Vitamin B-6

0.381

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.23

176%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

2.1

457

11.4

228%

Alpha-Tocopherol

1.25

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

83.6

17%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

1.49

11%

Natrium

110

Phosphor

160

23%

Kalium

521

Zink

0.86

Selen

46.8

85%

Kupfer

0.119

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.73

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.08

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, mackerel, Pacific and jack, mixed species, cooked, dry heat (15201) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.