Nährwerte von Mollusks, oyster, eastern, wild, cooked, moist heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.42
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.948
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.506
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.056
gGramm
Kohlenhydrate
5.45
gGramm
Zuckertotal
1.23
gGramm
Stärke
0.90
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
11.42
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
166
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
102
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
427
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.45
gGramm
Stärke
0.90
gGramm
Zuckertotal
1.23
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
1.23
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.42
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.948
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.100
gGramm
15:0
0.021
gGramm
16:0
0.638
gGramm
17:0
0.047
gGramm
18:0
0.131
gGramm
20:0
0.003
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.506
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.103
gGramm
16:1 c
0.086
gGramm
16:1 t
0.017
gGramm
17:1
0.006
gGramm
18:1 undifferenziert
0.337
gGramm
18:1 c
0.295
gGramm
20:1
0.055
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.001
gGramm
18:1 t
0.041
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.056
gGramm
18:2 undifferenziert
0.082
gGramm
18:2 CLAs
0.011
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.061
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.010
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.007
gGramm
18:3 undifferenziert
0.168
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.163
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
gGramm
20:3 undifferenziert
0.011
gGramm
20:3 n-3
0.004
gGramm
20:3 n-6
0.007
gGramm
18:4
0.096
gGramm
20:4 undifferenziert
0.043
gGramm
22:4
0.005
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.353
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.271
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.068
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.058
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.010
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.42
gGramm
Alanine
0.542
gGramm
Arginine
0.744
gGramm
Aspartic acid
0.982
gGramm
Cystine
0.110
gGramm
Glutamic acid
1.349
gGramm
Glycine
0.551
gGramm
Histidine
0.220
gGramm
Isoleucine
0.459
gGramm
Leucine
0.716
gGramm
Lysine
0.762
gGramm
Phenylalanine
0.413
gGramm
Proline
0.450
gGramm
Serine
0.450
gGramm
Threonine
0.046
gGramm
Tryptophan
0.138
gGramm
Tyrosine
0.404
gGramm
Valine
0.523
gGramm
Methionine
0.257
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
88
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
26
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
26
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.850
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
14
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
14
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
5.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
166
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
139
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
5.707
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
79
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
78.19
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.53
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.