Nährwerte von Fish, whiting, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.247
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.279
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.422
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.31
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
48
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Natrium
72
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, whiting, mixed species, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
18 g
78 kcal
87%
Fett
1 g
12 kcal
13%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
90 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
90
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
377
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.247
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.045
gGramm
16:0
0.158
gGramm
18:0
0.032
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.279
gGramm
16:1 undifferenziert
0.082
gGramm
18:1 undifferenziert
0.162
gGramm
20:1
0.030
gGramm
22:1 undifferenziert
0.004
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.422
gGramm
18:2 undifferenziert
0.020
gGramm
18:3 undifferenziert
0.034
gGramm
18:4
0.041
gGramm
20:4 undifferenziert
0.078
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.093
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.018
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.131
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.31
gGramm
Alanine
1.108
gGramm
Arginine
1.096
gGramm
Aspartic acid
1.875
gGramm
Cystine
0.196
gGramm
Glutamic acid
2.734
gGramm
Glycine
0.879
gGramm
Histidine
0.539
gGramm
Isoleucine
0.844
gGramm
Leucine
1.488
gGramm
Lysine
1.682
gGramm
Phenylalanine
0.715
gGramm
Proline
0.648
gGramm
Serine
0.747
gGramm
Threonine
0.803
gGramm
Tryptophan
0.205
gGramm
Tyrosine
0.618
gGramm
Valine
0.943
gGramm
Methionine
0.542
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
100
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
30
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
30
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.056
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.046
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.300
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.216
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.156
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
13
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.30
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
57
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
1.4
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.30
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
65.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
48
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Eisen
0.34
mgMilligramm
Natrium
72
mgMilligramm
Phosphor
222
mgMilligramm
Kalium
249
mgMilligramm
Zink
0.88
mgMilligramm
Selen
32.1
μgMikrogramm
Kupfer
0.031
mgMilligramm
Mangan
0.104
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
67
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
80.27
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.30
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.