Nährwerte von Fish, whitefish, mixed species, smoked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.228
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.278
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.293
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
18
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Natrium
1019
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, whitefish, mixed species, smoked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
23 g
100 kcal
92%
Fett
1 g
8 kcal
8%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
108 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
108
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
452
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.228
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.007
gGramm
16:0
0.177
gGramm
18:0
0.044
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.278
gGramm
16:1 undifferenziert
0.026
gGramm
18:1 undifferenziert
0.205
gGramm
20:1
0.023
gGramm
22:1 undifferenziert
0.024
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.293
gGramm
18:2 undifferenziert
0.084
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.048
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.005
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.156
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.40
gGramm
Alanine
1.415
gGramm
Arginine
1.400
gGramm
Aspartic acid
2.396
gGramm
Cystine
0.251
gGramm
Glutamic acid
3.493
gGramm
Glycine
1.123
gGramm
Histidine
0.689
gGramm
Isoleucine
1.078
gGramm
Leucine
1.902
gGramm
Lysine
2.149
gGramm
Phenylalanine
0.914
gGramm
Proline
0.827
gGramm
Serine
0.955
gGramm
Threonine
1.026
gGramm
Tryptophan
0.262
gGramm
Tyrosine
0.790
gGramm
Valine
1.206
gGramm
Methionine
0.693
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
190
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
57
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
57
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.032
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.101
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.400
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.104
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.389
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.26
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
512
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
12.8
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
12.8
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.21
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
95.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Eisen
0.50
mgMilligramm
Natrium
1019
mgMilligramm
Phosphor
132
mgMilligramm
Kalium
423
mgMilligramm
Zink
0.49
mgMilligramm
Selen
13.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.315
mgMilligramm
Mangan
0.034
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
33
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.83
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.06
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.