Nährwerte von Fish, pollock, Alaska, cooked, dry heat (may contain additives to retain moisture)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.159
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.134
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.583
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.48
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
72
mgMilligramm
Magnesium
81
mgMilligramm
Natrium
419
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, pollock, Alaska, cooked, dry heat (may contain additives to retain moisture) (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
23 g
100 kcal
90%
Fett
1 g
11 kcal
10%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
111 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
111
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
464
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.159
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.006
gGramm
16:0
0.101
gGramm
18:0
0.052
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.134
gGramm
16:1 undifferenziert
0.014
gGramm
18:1 undifferenziert
0.081
gGramm
20:1
0.027
gGramm
22:1 undifferenziert
0.012
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.583
gGramm
18:2 undifferenziert
0.011
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.006
gGramm
20:4 undifferenziert
0.031
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.086
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.027
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.423
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.48
gGramm
Alanine
1.420
gGramm
Arginine
1.406
gGramm
Aspartic acid
2.405
gGramm
Cystine
0.251
gGramm
Glutamic acid
3.506
gGramm
Glycine
1.127
gGramm
Histidine
0.691
gGramm
Isoleucine
1.082
gGramm
Leucine
1.908
gGramm
Lysine
2.157
gGramm
Phenylalanine
0.917
gGramm
Proline
0.831
gGramm
Serine
0.958
gGramm
Threonine
1.029
gGramm
Tryptophan
0.263
gGramm
Tyrosine
0.792
gGramm
Valine
1.210
gGramm
Methionine
0.696
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
51
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
17
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
17
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.054
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.223
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.949
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.432
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.329
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.66
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
51
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
1.3
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.28
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
91.6
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
72
mgMilligramm
Magnesium
81
mgMilligramm
Eisen
0.56
mgMilligramm
Natrium
419
mgMilligramm
Phosphor
267
mgMilligramm
Kalium
430
mgMilligramm
Zink
0.57
mgMilligramm
Selen
44.1
μgMikrogramm
Kupfer
0.060
mgMilligramm
Mangan
0.018
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
86
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.65
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.70
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.