Nährwerte von Fish, herring, Atlantic, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.040
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.736
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.133
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.96
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.7
mgMilligramm
Calcium
57
mgMilligramm
Magnesium
32
mgMilligramm
Natrium
90
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, herring, Atlantic, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
18 g
77 kcal
48%
Fett
9 g
82 kcal
52%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
158 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
158
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
661
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.040
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.554
gGramm
16:0
1.353
gGramm
18:0
0.109
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.736
gGramm
16:1 undifferenziert
0.622
gGramm
18:1 undifferenziert
1.516
gGramm
20:1
0.721
gGramm
22:1 undifferenziert
0.840
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.133
gGramm
18:2 undifferenziert
0.130
gGramm
18:3 undifferenziert
0.103
gGramm
18:4
0.214
gGramm
20:4 undifferenziert
0.060
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.709
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.055
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.862
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.96
gGramm
Alanine
1.086
gGramm
Arginine
1.075
gGramm
Aspartic acid
1.839
gGramm
Cystine
0.193
gGramm
Glutamic acid
2.681
gGramm
Glycine
0.862
gGramm
Histidine
0.529
gGramm
Isoleucine
0.828
gGramm
Leucine
1.460
gGramm
Lysine
1.650
gGramm
Phenylalanine
0.701
gGramm
Proline
0.635
gGramm
Serine
0.733
gGramm
Threonine
0.787
gGramm
Tryptophan
0.201
gGramm
Tyrosine
0.606
gGramm
Valine
0.925
gGramm
Methionine
0.532
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
93
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
28
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
28
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.092
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.233
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.217
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.645
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.302
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
10
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
13.67
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.7
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
167
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
4.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
4.2
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
1.07
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
65.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
57
mgMilligramm
Magnesium
32
mgMilligramm
Eisen
1.10
mgMilligramm
Natrium
90
mgMilligramm
Phosphor
236
mgMilligramm
Kalium
327
mgMilligramm
Zink
0.99
mgMilligramm
Selen
36.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.092
mgMilligramm
Mangan
0.035
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
60
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.05
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.46
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.