Nährwerte von Fish, cod, Atlantic, dried and salted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

2.37

0.462

0.342

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.804

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

62.82

3.5

Calcium

160

16%

Magnesium

133

36%

Natrium

7027

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

63 g

268 kcal

93%

Fett

2 g

21 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

290 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

290

1212

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

2.37

0.462

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.032

16:0

0.321

18:0

0.106

0.342

16:1 undifferenziert

0.056

18:1 undifferenziert

0.215

20:1

0.053

22:1 undifferenziert

0.011

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.804

18:2 undifferenziert

0.018

18:3 undifferenziert

0.004

18:4

0.004

20:4 undifferenziert

0.078

20:5 n-3 (EPA)

0.011

22:5 n-3 (DPA)

0.035

22:6 n-3 (DHA)

0.423

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

62.82

Alanine

3.799

Arginine

3.759

Aspartic acid

6.433

Cystine

0.673

Glutamic acid

9.378

Glycine

3.015

Histidine

1.849

Isoleucine

2.895

Leucine

5.106

Lysine

5.769

Phenylalanine

2.452

Proline

2.221

Serine

2.563

Threonine

2.754

Tryptophan

0.704

Tyrosine

2.121

Valine

3.236

Methionine

1.859

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

140

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.268

23%

0.240

20%

7.500

1.675

34%

Vitamin B-6

0.864

66%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

10.00

417%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

3.5

161

4.0

80%

Alpha-Tocopherol

2.84

19%

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.4

Lycopene

Choline, total

291.3

60%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

160

16%

Magnesium

133

36%

Eisen

2.50

19%

Natrium

7027

Phosphor

950

136%

Kalium

1458

Zink

1.59

17%

Selen

147.8

269%

Kupfer

0.176

Mangan

0.050

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

152

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

16.14

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

18.67

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, cod, Atlantic, dried and salted (15018) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.