Nährwerte von Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.86

0.168

0.124

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.292

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.83

1.0

Calcium

Magnesium

11%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

97 kcal

93%

Fett

1 g

8 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

105 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

105

440

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.86

0.168

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.012

16:0

0.117

18:0

0.038

0.124

16:1 undifferenziert

0.021

18:1 undifferenziert

0.078

20:1

0.019

22:1 undifferenziert

0.004

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.292

18:2 undifferenziert

0.006

18:3 undifferenziert

0.001

18:4

0.001

20:4 undifferenziert

0.028

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.154

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.83

Alanine

1.381

Arginine

1.366

Aspartic acid

2.338

Cystine

0.245

Glutamic acid

3.408

Glycine

1.096

Histidine

0.672

Isoleucine

1.052

Leucine

1.856

Lysine

2.097

Phenylalanine

0.891

Proline

0.807

Serine

0.932

Threonine

1.001

Tryptophan

0.256

Tyrosine

0.771

Valine

1.176

Methionine

0.676

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.088

0.079

2.513

0.180

Vitamin B-6

0.283

22%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.05

44%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.0

1.2

24%

Alpha-Tocopherol

0.81

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

83.7

17%

Betaine

9.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

11%

Eisen

0.49

Natrium

Phosphor

138

20%

Kalium

244

Zink

0.58

Selen

37.6

68%

Kupfer

0.036

Mangan

0.020

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

75.92

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.49

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat (15016) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.