Nährwerte von Beef, round, top round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, pan-fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.33

2.399

3.031

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.523

Kohlenhydrate

2.03

0.00

0.0

Protein

33.93

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

8 kcal

Protein

34 g

145 kcal

64%

Fett

8 g

75 kcal

33%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

228 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

228

954

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.03

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.33

2.399

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.153

16:0

1.547

18:0

0.699

3.031

16:1 undifferenziert

0.215

18:1 undifferenziert

2.811

20:1

0.005

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.523

18:2 undifferenziert

1.025

18:3 undifferenziert

0.029

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.451

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.015

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

33.93

Alanine

2.063

Arginine

2.194

Aspartic acid

3.091

Cystine

0.438

Glutamic acid

5.094

Glycine

2.066

Histidine

1.083

Hydroxyproline

0.356

Isoleucine

1.544

Leucine

2.699

Lysine

2.868

Phenylalanine

1.340

Proline

1.618

Serine

1.337

Threonine

1.355

Tryptophan

0.223

Tyrosine

1.081

Valine

1.683

Methionine

0.884

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.120

10%

0.315

26%

5.394

0.458

Vitamin B-6

0.582

45%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.90

163%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.17

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.7

Lycopene

Choline, total

129.2

27%

Betaine

17.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.40

26%

Natrium

Phosphor

286

41%

Kalium

484

Zink

4.58

48%

Selen

34.5

63%

Kupfer

0.129

Mangan

0.020

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

102

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

54.18

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.53

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, top round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, pan-fried (13890) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.