Nährwerte von Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, crumbles, cooked, pan-browned

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.86

6.942

8.370

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.466

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.56

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

109 kcal

40%

Fett

18 g

161 kcal

60%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

270 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

270

1131

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.86

6.942

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.012

14:0

0.288

15:0

0.043

16:0

2.045

17:0

0.104

18:0

3.582

20:0

0.009

8.370

14:1

0.102

16:1 undifferenziert

0.395

17:1

0.100

18:1 undifferenziert

3.926

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

1.147

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.466

18:2 undifferenziert

0.311

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

1.147

Fettsäuren, total trans-monoenoic

1.147

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.56

Alanine

1.600

Arginine

1.662

Aspartic acid

2.300

Cystine

0.263

Glutamic acid

3.830

Glycine

1.734

Histidine

0.830

Isoleucine

1.129

Leucine

1.992

Lysine

2.116

Phenylalanine

0.996

Proline

1.302

Serine

1.023

Threonine

0.989

Tryptophan

0.130

Tyrosine

0.786

Valine

1.255

Methionine

0.657

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.047

0.191

16%

4.859

0.807

16%

Vitamin B-6

0.428

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.80

117%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

3.0

Lycopene

Choline, total

78.3

16%

Betaine

10.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.48

19%

Natrium

Phosphor

202

29%

Kalium

328

Zink

5.95

63%

Selen

21.6

39%

Kupfer

0.074

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.78

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.04

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, crumbles, cooked, pan-browned (13494) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.