Nährwerte von Beef, round, top round steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.278
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.393
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.292
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.81
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
76
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
158
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
660
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.278
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.003
gGramm
14:0
0.069
gGramm
15:0
0.011
gGramm
16:0
0.720
gGramm
17:0
0.038
gGramm
18:0
0.428
gGramm
20:0
0.001
gGramm
24:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.393
gGramm
14:1
0.015
gGramm
16:1 undifferenziert
0.089
gGramm
16:1 c
0.081
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.024
gGramm
18:1 undifferenziert
1.261
gGramm
18:1 c
1.102
gGramm
20:1
0.003
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.160
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.292
gGramm
18:2 undifferenziert
0.201
gGramm
18:2 CLAs
0.007
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.184
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.011
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.004
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.004
gGramm
20:3 undifferenziert
0.018
gGramm
20:3 n-6
0.018
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.178
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.167
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.011
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.81
gGramm
Alanine
1.945
gGramm
Arginine
2.186
gGramm
Aspartic acid
3.148
gGramm
Cystine
0.327
gGramm
Glutamic acid
5.314
gGramm
Glycine
1.404
gGramm
Histidine
1.209
gGramm
Hydroxyproline
0.163
gGramm
Isoleucine
1.520
gGramm
Leucine
2.804
gGramm
Lysine
3.133
gGramm
Phenylalanine
1.298
gGramm
Proline
1.368
gGramm
Serine
1.323
gGramm
Threonine
1.532
gGramm
Tryptophan
0.365
gGramm
Tyrosine
1.217
gGramm
Valine
1.606
gGramm
Methionine
0.866
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
10
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
8.549
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.4
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
15.0
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
76
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
438
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.066
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
88
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
65.87
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.26
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.