Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.50

2.530

2.767

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.344

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.22

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

95 kcal

62%

Fett

7 g

59 kcal

38%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

154 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

153

642

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.50

2.530

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.007

12:0

0.005

14:0

0.162

15:0

0.026

16:0

1.431

17:0

0.072

18:0

0.821

20:0

0.004

24:0

0.004

2.767

14:1

0.034

16:1 undifferenziert

0.194

16:1 c

0.178

16:1 t

0.016

17:1

0.047

18:1 undifferenziert

2.481

18:1 c

2.234

20:1

0.011

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.246

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.344

18:2 undifferenziert

0.265

18:2 CLAs

0.020

18:2 n-6 c,c

0.215

18:2 t nicht weiter definiert

0.030

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.010

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.010

20:3 undifferenziert

0.015

20:3 n-6

0.015

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.040

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.292

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.262

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.030

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.22

Alanine

1.450

Arginine

1.629

Aspartic acid

2.346

Cystine

0.244

Glutamic acid

3.961

Glycine

1.047

Histidine

0.902

Hydroxyproline

0.112

Isoleucine

1.133

Leucine

2.090

Lysine

2.336

Phenylalanine

0.968

Proline

1.020

Serine

0.986

Threonine

1.142

Tryptophan

0.272

Tyrosine

0.907

Valine

1.197

Methionine

0.645

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.054

0.215

18%

5.751

0.358

Vitamin B-6

0.638

49%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.81

75%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.26

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.2

Lycopene

Choline, total

56.1

12%

Betaine

9.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.66

13%

Natrium

Phosphor

200

29%

Kalium

267

Zink

3.88

41%

Selen

22.8

41%

Kupfer

0.058

Mangan

0.003

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

70.73

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.01

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw (13478) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.