Nährwerte von Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.03
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.576
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.114
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.640
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.45
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Natrium
71
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
30 g
130 kcal
61%
Fett
9 g
81 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
211 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
211
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
885
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.03
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.576
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.240
gGramm
15:0
0.042
gGramm
16:0
2.042
gGramm
17:0
0.099
gGramm
18:0
1.126
gGramm
20:0
0.007
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.114
gGramm
14:1
0.093
gGramm
16:1 undifferenziert
0.321
gGramm
16:1 c
0.289
gGramm
16:1 t
0.032
gGramm
17:1
0.078
gGramm
18:1 undifferenziert
3.606
gGramm
18:1 c
3.219
gGramm
20:1
0.016
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.387
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.640
gGramm
18:2 undifferenziert
0.502
gGramm
18:2 CLAs
0.043
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.406
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.053
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.020
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.020
gGramm
20:3 undifferenziert
0.022
gGramm
20:3 n-6
0.022
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.076
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.013
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.472
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.419
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.053
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.45
gGramm
Alanine
1.805
gGramm
Arginine
2.019
gGramm
Aspartic acid
2.909
gGramm
Cystine
0.301
gGramm
Glutamic acid
4.933
gGramm
Glycine
1.301
gGramm
Histidine
1.107
gGramm
Hydroxyproline
0.154
gGramm
Isoleucine
1.415
gGramm
Leucine
2.592
gGramm
Lysine
2.886
gGramm
Phenylalanine
1.205
gGramm
Proline
1.262
gGramm
Serine
1.223
gGramm
Threonine
1.421
gGramm
Tryptophan
0.342
gGramm
Tyrosine
1.127
gGramm
Valine
1.497
gGramm
Methionine
0.803
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.071
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.500
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
7.071
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.471
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.868
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
5.18
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.28
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
73.8
mgMilligramm
Betaine
12.6
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Eisen
4.12
mgMilligramm
Natrium
71
mgMilligramm
Phosphor
321
mgMilligramm
Kalium
443
mgMilligramm
Zink
5.65
mgMilligramm
Selen
31.4
μgMikrogramm
Kupfer
0.109
mgMilligramm
Mangan
0.012
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
93
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.21
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.39
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.