Nährwerte von Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.26

1.439

1.713

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.314

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.94

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

128 kcal

77%

Fett

4 g

38 kcal

23%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

166 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

166

696

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.26

1.439

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.003

14:0

0.092

15:0

0.015

16:0

0.843

17:0

0.038

18:0

0.438

20:0

0.003

24:0

0.004

1.713

14:1

0.028

16:1 undifferenziert

0.135

16:1 c

0.123

16:1 t

0.012

17:1

0.032

18:1 undifferenziert

1.508

18:1 c

1.360

20:1

0.009

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.148

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.314

18:2 undifferenziert

0.223

18:2 CLAs

0.017

18:2 n-6 c,c

0.186

18:2 t nicht weiter definiert

0.020

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.008

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.008

20:3 undifferenziert

0.015

20:3 n-6

0.015

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.047

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.180

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.160

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.94

Alanine

1.900

Arginine

2.126

Aspartic acid

3.063

Cystine

0.317

Glutamic acid

5.194

Glycine

1.369

Histidine

1.165

Hydroxyproline

0.154

Isoleucine

1.490

Leucine

2.729

Lysine

3.039

Phenylalanine

1.269

Proline

1.329

Serine

1.288

Threonine

1.497

Tryptophan

0.360

Tyrosine

1.187

Valine

1.576

Methionine

0.846

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.080

0.232

19%

8.620

0.449

Vitamin B-6

0.820

63%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.13

89%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.34

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopene

Choline, total

81.2

17%

Betaine

13.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.86

14%

Natrium

Phosphor

280

40%

Kalium

411

Zink

4.35

46%

Selen

28.8

52%

Kupfer

0.062

Mangan

0.001

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.83

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.21

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted (13419) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.