Nährwerte von Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.730
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.730
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.710
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.53
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
74
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
209
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
875
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.730
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.312
gGramm
16:0
2.630
gGramm
17:0
0.151
gGramm
18:0
1.622
gGramm
20:0
0.002
gGramm
24:0
0.013
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.730
gGramm
14:1
0.064
gGramm
16:1 undifferenziert
0.401
gGramm
17:1
0.118
gGramm
18:1 undifferenziert
5.302
gGramm
18:1 c
4.545
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.562
gGramm
20:1
0.024
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.756
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.710
gGramm
18:2 undifferenziert
0.604
gGramm
18:2 CLAs
0.049
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.555
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.025
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.025
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.077
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.756
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.756
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.53
gGramm
Alanine
1.533
gGramm
Arginine
1.784
gGramm
Aspartic acid
2.442
gGramm
Cystine
0.282
gGramm
Glutamic acid
4.320
gGramm
Glycine
1.181
gGramm
Histidine
0.875
gGramm
Hydroxyproline
0.134
gGramm
Isoleucine
1.161
gGramm
Leucine
2.196
gGramm
Lysine
2.387
gGramm
Phenylalanine
1.034
gGramm
Proline
1.092
gGramm
Serine
1.042
gGramm
Threonine
1.201
gGramm
Tryptophan
0.304
gGramm
Tyrosine
0.941
gGramm
Valine
1.227
gGramm
Methionine
0.774
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.710
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
20.1
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
74
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
306
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.104
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
98
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.06
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.02
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.