Nährwerte von Pork, fresh, loin, blade (chops), boneless, separable lean only, boneless, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.74

1.638

1.910

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.668

Kohlenhydrate

0.89

0.00

0.0

Protein

26.14

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

4 kcal

Protein

26 g

105 kcal

62%

Fett

7 g

61 kcal

36%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

169 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

169

706

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.89

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.74

1.638

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.001

10:0

0.005

12:0

0.004

14:0

0.058

16:0

1.003

18:0

0.544

1.910

16:1 undifferenziert

0.110

18:1 undifferenziert

1.770

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.668

18:2 undifferenziert

0.559

18:3 undifferenziert

0.024

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.055

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.14

Alanine

1.497

Arginine

1.684

Aspartic acid

2.445

Cystine

0.295

Glutamic acid

3.993

Glycine

1.181

Histidine

1.063

Hydroxyproline

0.091

Isoleucine

1.238

Leucine

2.152

Lysine

2.325

Phenylalanine

1.086

Proline

1.057

Serine

1.092

Threonine

1.150

Tryptophan

0.311

Tyrosine

1.036

Valine

1.322

Methionine

0.717

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.671

58%

0.256

21%

8.063

1.197

24%

Vitamin B-6

0.540

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.69

29%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocopherol

0.23

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

74.3

15%

Betaine

2.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.92

Natrium

Phosphor

284

41%

Kalium

430

Zink

2.45

26%

Selen

47.2

86%

Kupfer

0.068

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.00

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.22

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, loin, blade (chops), boneless, separable lean only, boneless, cooked, broiled (10984) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.