Nährwerte von Pork, cured, ham, slice, bone-in, separable lean and fat, heated, pan-broil
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.750
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.838
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.043
gGramm
Kohlenhydrate
0.70
gGramm
Zuckertotal
0.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.48
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
852
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
181
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
757
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.70
gGramm
Zuckertotal
0.70
gGramm
Sucrose
0.57
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.13
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.750
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.003
gGramm
14:0
0.057
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.998
gGramm
17:0
0.013
gGramm
18:0
0.493
gGramm
20:0
0.008
gGramm
22:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.838
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.199
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.949
gGramm
18:1 c
3.204
gGramm
20:1
0.053
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.035
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.043
gGramm
18:2 undifferenziert
0.493
gGramm
18:2 CLAs
0.013
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.883
gGramm
18:2 t,t
0.023
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.035
gGramm
18:3 undifferenziert
0.023
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.047
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.002
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.080
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.060
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.038
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.022
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.48
gGramm
Alanine
1.503
gGramm
Arginine
1.627
gGramm
Aspartic acid
2.221
gGramm
Cystine
0.286
gGramm
Glutamic acid
3.638
gGramm
Glycine
1.350
gGramm
Histidine
1.110
gGramm
Hydroxyproline
0.165
gGramm
Isoleucine
1.146
gGramm
Leucine
2.034
gGramm
Lysine
2.142
gGramm
Phenylalanine
1.017
gGramm
Proline
1.099
gGramm
Serine
0.996
gGramm
Threonine
1.135
gGramm
Tryptophan
0.237
gGramm
Tyrosine
0.822
gGramm
Valine
1.287
gGramm
Methionine
0.606
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.333
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
40
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.04
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
1.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
6.7
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
852
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
405
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.417
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
73
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.57
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
3.08
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.