Nährwerte von Pork, cured, ham, separable fat, boneless, unheated
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
53.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
17.433
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
23.902
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.901
gGramm
Kohlenhydrate
1.87
gGramm
Zuckertotal
0.44
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
7.50
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
616
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
515
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2153
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.87
gGramm
Zuckertotal
0.44
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.44
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
53.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
17.433
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.637
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
11.100
gGramm
17:0
0.151
gGramm
18:0
5.408
gGramm
20:0
0.086
gGramm
22:0
0.051
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
23.902
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
1.167
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
22.354
gGramm
18:1 c
22.105
gGramm
20:1
0.381
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.249
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.901
gGramm
18:2 undifferenziert
6.218
gGramm
18:2 n-6 c,c
6.055
gGramm
18:2 t,t
0.163
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.272
gGramm
18:3 undifferenziert
0.290
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.290
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.121
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.412
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.249
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.163
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
7.50
gGramm
Alanine
0.464
gGramm
Arginine
0.455
gGramm
Aspartic acid
0.638
gGramm
Cystine
0.086
gGramm
Glutamic acid
0.997
gGramm
Glycine
0.575
gGramm
Histidine
0.328
gGramm
Hydroxyproline
0.156
gGramm
Isoleucine
0.303
gGramm
Leucine
0.540
gGramm
Lysine
0.535
gGramm
Phenylalanine
0.277
gGramm
Proline
0.369
gGramm
Serine
0.280
gGramm
Threonine
0.292
gGramm
Tryptophan
0.054
gGramm
Tyrosine
0.203
gGramm
Valine
0.357
gGramm
Methionine
0.151
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
44
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
13
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
13
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.570
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
48
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.18
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.18
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.11
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
1.9
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
616
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
174
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.097
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
61
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
35.65
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.