Nährwerte von Pork, fresh, loin, sirloin (chops), boneless, separable lean only, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.357
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.585
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.614
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.60
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
11
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Natrium
66
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, loin, sirloin (chops), boneless, separable lean only, cooked, broiled (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
29 g
122 kcal
76%
Fett
4 g
39 kcal
24%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
161 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
161
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
676
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.357
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.052
gGramm
15:0
0.002
gGramm
16:0
0.840
gGramm
17:0
0.010
gGramm
18:0
0.452
gGramm
20:0
0.002
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.585
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.098
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.467
gGramm
18:1 c
1.457
gGramm
20:1
0.020
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.010
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.614
gGramm
18:2 undifferenziert
0.513
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.513
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.016
gGramm
18:3 undifferenziert
0.014
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.014
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.067
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.004
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.010
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.010
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.60
gGramm
Alanine
1.638
gGramm
Arginine
1.843
gGramm
Aspartic acid
2.675
gGramm
Cystine
0.322
gGramm
Glutamic acid
4.369
gGramm
Glycine
1.293
gGramm
Histidine
1.163
gGramm
Hydroxyproline
0.100
gGramm
Isoleucine
1.354
gGramm
Leucine
2.354
gGramm
Lysine
2.544
gGramm
Phenylalanine
1.188
gGramm
Proline
1.156
gGramm
Serine
1.194
gGramm
Threonine
1.258
gGramm
Tryptophan
0.340
gGramm
Tyrosine
1.133
gGramm
Valine
1.447
gGramm
Methionine
0.784
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.662
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.292
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.761
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.310
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.591
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.75
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.6
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.26
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
107.0
mgMilligramm
Betaine
4.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
11
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Eisen
0.88
mgMilligramm
Natrium
66
mgMilligramm
Phosphor
296
mgMilligramm
Kalium
425
mgMilligramm
Zink
2.18
mgMilligramm
Selen
45.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.085
mgMilligramm
Mangan
0.015
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.75
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.38
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.