Nährwerte von Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, pan-fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.867
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.478
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.127
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.63
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
94
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
238
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
997
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.867
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.013
gGramm
12:0
0.011
gGramm
14:0
0.171
gGramm
15:0
0.007
gGramm
16:0
2.964
gGramm
17:0
0.043
gGramm
18:0
1.629
gGramm
20:0
0.023
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.478
gGramm
14:1
0.001
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.275
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
5.111
gGramm
18:1 c
5.053
gGramm
20:1
0.090
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.058
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.127
gGramm
18:2 undifferenziert
1.854
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.051
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.009
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.073
gGramm
18:3 undifferenziert
0.082
gGramm
18:3i
0.006
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.073
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.003
gGramm
20:3 undifferenziert
0.009
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.095
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.075
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.058
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.016
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.63
gGramm
Alanine
1.583
gGramm
Arginine
1.781
gGramm
Aspartic acid
2.585
gGramm
Cystine
0.312
gGramm
Glutamic acid
4.221
gGramm
Glycine
1.249
gGramm
Histidine
1.124
gGramm
Hydroxyproline
0.096
gGramm
Isoleucine
1.308
gGramm
Leucine
2.274
gGramm
Lysine
2.457
gGramm
Phenylalanine
1.148
gGramm
Proline
1.117
gGramm
Serine
1.154
gGramm
Threonine
1.215
gGramm
Tryptophan
0.329
gGramm
Tyrosine
1.095
gGramm
Valine
1.398
gGramm
Methionine
0.757
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
17
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
9.186
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
4.0
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
94
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
353
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.118
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
79
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.39
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.26
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.