Nährwerte von Pork, fresh, loin, blade (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, pan-fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
16.56
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.266
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.466
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.830
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.02
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
48
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Natrium
85
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, loin, blade (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, pan-fried (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
25 g
107 kcal
42%
Fett
17 g
149 kcal
58%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
256 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
256
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1072
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
16.56
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.266
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.011
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.150
gGramm
15:0
0.006
gGramm
16:0
2.599
gGramm
17:0
0.037
gGramm
18:0
1.427
gGramm
20:0
0.020
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.466
gGramm
14:1
0.003
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.482
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
8.827
gGramm
18:1 c
8.728
gGramm
20:1
0.155
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.099
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.830
gGramm
18:2 undifferenziert
2.547
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.342
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.012
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.100
gGramm
18:3 undifferenziert
0.113
gGramm
18:3i
0.009
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.100
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
gGramm
20:3 undifferenziert
0.012
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.140
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.017
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.119
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.099
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.020
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.02
gGramm
Alanine
1.398
gGramm
Arginine
1.572
gGramm
Aspartic acid
2.282
gGramm
Cystine
0.275
gGramm
Glutamic acid
3.727
gGramm
Glycine
1.103
gGramm
Histidine
0.992
gGramm
Hydroxyproline
0.085
gGramm
Isoleucine
1.155
gGramm
Leucine
2.008
gGramm
Lysine
2.170
gGramm
Phenylalanine
1.014
gGramm
Proline
0.987
gGramm
Serine
1.019
gGramm
Threonine
1.073
gGramm
Tryptophan
0.290
gGramm
Tyrosine
0.967
gGramm
Valine
1.234
gGramm
Methionine
0.669
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
17
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.485
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.335
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.311
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.166
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.476
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.72
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
27
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.7
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.7
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.20
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
80.4
mgMilligramm
Betaine
3.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
48
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Eisen
0.84
mgMilligramm
Natrium
85
mgMilligramm
Phosphor
226
mgMilligramm
Kalium
318
mgMilligramm
Zink
2.88
mgMilligramm
Selen
36.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.105
mgMilligramm
Mangan
0.011
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.01
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.23
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.