Nährwerte von Pork, cured, salt pork, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

80.50

29.380

37.940

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

9.400

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

5.05

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

2684

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

5 g

22 kcal

Fett

81 g

726 kcal

97%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

748 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

748

3130

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

80.50

29.380

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.160

14:0

1.050

16:0

17.670

18:0

10.330

37.940

16:1 undifferenziert

2.500

18:1 undifferenziert

34.930

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

9.400

18:2 undifferenziert

8.630

18:3 undifferenziert

0.650

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.080

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

5.05

Alanine

0.283

Arginine

0.522

Aspartic acid

0.417

Cystine

0.044

Glutamic acid

0.693

Glycine

0.361

Histidine

0.057

Isoleucine

0.133

Leucine

0.353

Lysine

0.419

Phenylalanine

0.189

Proline

0.268

Serine

0.190

Threonine

0.166

Tryptophan

0.017

Tyrosine

0.082

Valine

0.242

Methionine

0.075

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.215

19%

0.061

1.620

0.205

Vitamin B-6

0.080

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.29

12%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

19.3

Betaine

1.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.44

Natrium

2684

Phosphor

Kalium

Zink

0.90

Selen

5.8

11%

Kupfer

0.050

Mangan

0.005

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

11.00

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.65

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, cured, salt pork, raw (10165) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.