Nährwerte von Turkey, retail parts, thigh, meat and skin, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.50

2.960

3.593

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.949

Kohlenhydrate

0.41

0.00

0.0

Protein

23.95

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

101

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

2 kcal

Protein

24 g

96 kcal

52%

Fett

10 g

86 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

183 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

183

765

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.41

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.50

2.960

4:0

0.001

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.006

12:0

0.028

14:0

0.094

15:0

0.014

16:0

2.029

17:0

0.025

18:0

0.736

20:0

0.013

22:0

0.009

24:0

0.005

3.593

14:1

0.020

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.398

17:1

0.014

18:1 undifferenziert

3.101

20:1

0.047

22:1 undifferenziert

0.012

24:1 c

0.005

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.949

18:2 undifferenziert

2.604

20:2 n-6 c,c

0.018

18:3 undifferenziert

0.166

20:3 undifferenziert

0.010

18:4

0.001

20:4 undifferenziert

0.119

22:4

0.026

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.007

Fettsäuren, total trans

0.138

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.95

Alanine

1.456

Arginine

1.523

Aspartic acid

2.202

Cystine

0.224

Glutamic acid

3.582

Glycine

1.268

Histidine

0.707

Hydroxyproline

0.284

Isoleucine

0.831

Leucine

1.919

Lysine

2.389

Phenylalanine

0.847

Proline

1.228

Serine

0.993

Threonine

1.012

Tryptophan

0.282

Tyrosine

0.792

Valine

0.882

Methionine

0.646

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.047

0.297

25%

6.446

1.133

23%

Vitamin B-6

0.444

34%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.67

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.3

Alpha-Tocopherol

0.07

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

96.8

20%

Betaine

6.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.50

12%

Natrium

101

Phosphor

187

27%

Kalium

273

Zink

3.00

32%

Selen

27.3

50%

Kupfer

0.089

Mangan

0.006

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

116

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.12

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.10

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Turkey, retail parts, thigh, meat and skin, cooked, roasted (05743) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.