Nährwerte von Turkey, retail parts, drumstick, meat and skin, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.307
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.378
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.754
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.21
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
112
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
197
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
825
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.307
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.019
gGramm
14:0
0.073
gGramm
15:0
0.012
gGramm
16:0
1.557
gGramm
17:0
0.020
gGramm
18:0
0.597
gGramm
20:0
0.009
gGramm
22:0
0.009
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.378
gGramm
14:1
0.020
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.371
gGramm
17:1
0.014
gGramm
18:1 undifferenziert
2.920
gGramm
20:1
0.044
gGramm
22:1 undifferenziert
0.009
gGramm
24:1 c
0.005
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.754
gGramm
18:2 undifferenziert
2.369
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.018
gGramm
18:3 undifferenziert
0.152
gGramm
20:3 undifferenziert
0.014
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.158
gGramm
22:4
0.032
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.015
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.011
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.091
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.21
gGramm
Alanine
1.719
gGramm
Arginine
1.793
gGramm
Aspartic acid
2.570
gGramm
Cystine
0.262
gGramm
Glutamic acid
4.183
gGramm
Glycine
1.550
gGramm
Histidine
0.822
gGramm
Isoleucine
0.968
gGramm
Leucine
2.236
gGramm
Lysine
2.782
gGramm
Phenylalanine
0.990
gGramm
Proline
1.473
gGramm
Serine
1.161
gGramm
Threonine
1.180
gGramm
Tryptophan
0.327
gGramm
Tyrosine
0.922
gGramm
Valine
1.031
gGramm
Methionine
0.752
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
38
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
11
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
11
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
7
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.574
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
0.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
112
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
254
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.107
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
120
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.57
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.07
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.