Nährwerte von Turkey, retail parts, drumstick, meat only, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.707
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.630
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.187
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.61
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
112
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
173
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
724
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.707
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.050
gGramm
15:0
0.008
gGramm
16:0
1.118
gGramm
17:0
0.014
gGramm
18:0
0.479
gGramm
20:0
0.007
gGramm
22:0
0.009
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.630
gGramm
14:1
0.018
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.290
gGramm
16:1 c
0.286
gGramm
16:1 t
0.005
gGramm
17:1
0.011
gGramm
18:1 undifferenziert
2.269
gGramm
18:1 c
2.214
gGramm
20:1
0.034
gGramm
22:1 undifferenziert
0.009
gGramm
22:1 c
0.003
gGramm
22:1 t
0.007
gGramm
24:1 c
0.007
gGramm
18:1 t
0.055
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.187
gGramm
18:2 undifferenziert
1.807
gGramm
18:2 CLAs
0.014
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.777
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.017
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.017
gGramm
18:3 undifferenziert
0.106
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.103
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.003
gGramm
20:3 undifferenziert
0.015
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.012
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.188
gGramm
22:4
0.038
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.017
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.013
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.084
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.067
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.017
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.61
gGramm
Alanine
1.726
gGramm
Arginine
1.821
gGramm
Aspartic acid
2.701
gGramm
Cystine
0.274
gGramm
Glutamic acid
4.390
gGramm
Glycine
1.336
gGramm
Histidine
0.877
gGramm
Isoleucine
1.026
gGramm
Leucine
2.368
gGramm
Lysine
2.949
gGramm
Phenylalanine
1.036
gGramm
Proline
1.382
gGramm
Serine
1.211
gGramm
Threonine
1.246
gGramm
Tryptophan
0.353
gGramm
Tyrosine
0.982
gGramm
Valine
1.078
gGramm
Methionine
0.798
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
20
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
7
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.593
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
11
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
112
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
257
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.112
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
118
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
65.14
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.06
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.