Nährwerte von Turkey, retail parts, thigh, meat only, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.25
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.020
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.310
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.920
gGramm
Kohlenhydrate
0.46
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.14
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
104
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
159
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
664
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.46
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.25
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.020
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.019
gGramm
14:0
0.061
gGramm
15:0
0.009
gGramm
16:0
1.354
gGramm
17:0
0.016
gGramm
18:0
0.534
gGramm
20:0
0.009
gGramm
22:0
0.007
gGramm
24:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.310
gGramm
14:1
0.014
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.255
gGramm
16:1 c
0.250
gGramm
16:1 t
0.005
gGramm
17:1
0.009
gGramm
18:1 undifferenziert
1.991
gGramm
18:1 c
1.938
gGramm
20:1
0.030
gGramm
22:1 undifferenziert
0.011
gGramm
22:1 c
0.002
gGramm
22:1 t
0.009
gGramm
24:1 c
0.005
gGramm
18:1 t
0.053
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.920
gGramm
18:2 undifferenziert
1.660
gGramm
18:2 CLAs
0.011
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.627
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.022
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.013
gGramm
18:3 undifferenziert
0.098
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.095
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.003
gGramm
20:3 undifferenziert
0.008
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.005
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm
22:4
0.024
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.089
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.067
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.022
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.14
gGramm
Alanine
1.517
gGramm
Arginine
1.600
gGramm
Aspartic acid
2.373
gGramm
Cystine
0.241
gGramm
Glutamic acid
3.857
gGramm
Glycine
1.174
gGramm
Histidine
0.770
gGramm
Hydroxyproline
0.180
gGramm
Isoleucine
0.902
gGramm
Leucine
2.081
gGramm
Lysine
2.591
gGramm
Phenylalanine
0.910
gGramm
Proline
1.214
gGramm
Serine
1.064
gGramm
Threonine
1.094
gGramm
Tryptophan
0.310
gGramm
Tyrosine
0.863
gGramm
Valine
0.947
gGramm
Methionine
0.701
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
19
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
1
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.903
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
10
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
7.5
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
104
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
296
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.094
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
116
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.98
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.18
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.