Nährwerte von Turkey, retail parts, breast, meat only, with added solution, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.428
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.670
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.668
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.94
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
15
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Natrium
184
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Turkey, retail parts, breast, meat only, with added solution, cooked, roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
112 kcal
86%
Fett
2 g
19 kcal
14%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
130 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
130
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
546
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.428
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.011
gGramm
15:0
0.003
gGramm
16:0
0.238
gGramm
17:0
0.004
gGramm
18:0
0.152
gGramm
20:0
0.003
gGramm
22:0
0.004
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.670
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.028
gGramm
16:1 c
0.028
gGramm
16:1 t
0.000
gGramm
17:1
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
0.298
gGramm
18:1 c
0.286
gGramm
20:1
0.004
gGramm
22:1 undifferenziert
0.005
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.005
gGramm
24:1 c
0.001
gGramm
18:1 t
0.012
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.668
gGramm
18:2 undifferenziert
0.273
gGramm
18:2 CLAs
0.002
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.268
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.004
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.011
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.011
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.003
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.003
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.060
gGramm
22:4
0.015
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.006
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.020
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.017
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.004
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.94
gGramm
Alanine
1.659
gGramm
Arginine
1.816
gGramm
Aspartic acid
2.600
gGramm
Cystine
0.261
gGramm
Glutamic acid
4.102
gGramm
Glycine
1.241
gGramm
Histidine
0.901
gGramm
Isoleucine
1.045
gGramm
Leucine
2.260
gGramm
Lysine
2.652
gGramm
Phenylalanine
1.006
gGramm
Proline
1.306
gGramm
Serine
1.163
gGramm
Threonine
1.254
gGramm
Tryptophan
0.327
gGramm
Tyrosine
0.967
gGramm
Valine
1.110
gGramm
Methionine
0.784
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
5
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.045
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.195
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
11.500
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.965
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.734
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.30
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.08
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
74.0
mgMilligramm
Betaine
2.8
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
15
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Eisen
0.59
mgMilligramm
Natrium
184
mgMilligramm
Phosphor
219
mgMilligramm
Kalium
264
mgMilligramm
Zink
1.33
mgMilligramm
Selen
28.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.057
mgMilligramm
Mangan
0.006
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
74
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
69.99
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.40
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.