Nährwerte von Turkey, retail parts, breast, meat only, with added solution, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.600
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.710
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.903
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.99
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
124
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
111
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
463
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.600
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.006
gGramm
15:0
0.004
gGramm
16:0
0.335
gGramm
17:0
0.006
gGramm
18:0
0.226
gGramm
20:0
0.004
gGramm
22:0
0.010
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.710
gGramm
14:1
0.006
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.145
gGramm
16:1 c
0.145
gGramm
16:1 t
0.000
gGramm
17:1
0.010
gGramm
18:1 undifferenziert
1.640
gGramm
18:1 c
1.568
gGramm
20:1
0.020
gGramm
22:1 undifferenziert
0.048
gGramm
22:1 c
0.006
gGramm
22:1 t
0.044
gGramm
24:1 c
0.006
gGramm
18:1 t
0.073
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.903
gGramm
18:2 undifferenziert
1.146
gGramm
18:2 CLAs
0.000
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.134
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.011
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.023
gGramm
18:3 undifferenziert
0.037
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.037
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.011
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.011
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.347
gGramm
22:4
0.071
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.011
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.034
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.030
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.128
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.117
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.011
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.99
gGramm
Alanine
1.305
gGramm
Arginine
1.429
gGramm
Aspartic acid
2.046
gGramm
Cystine
0.206
gGramm
Glutamic acid
3.228
gGramm
Glycine
0.976
gGramm
Histidine
0.709
gGramm
Hydroxyproline
0.080
gGramm
Isoleucine
0.822
gGramm
Leucine
1.778
gGramm
Lysine
2.087
gGramm
Phenylalanine
0.791
gGramm
Proline
1.028
gGramm
Serine
0.915
gGramm
Threonine
0.987
gGramm
Tryptophan
0.257
gGramm
Tyrosine
0.761
gGramm
Valine
0.874
gGramm
Methionine
0.617
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
17
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
4
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
10.000
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
2.6
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
124
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
237
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.043
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
60
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
75.95
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.19
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.