Nährwerte von Chicken, dark meat, drumstick, meat and skin, with added solution, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.923
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.580
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.242
gGramm
Kohlenhydrate
0.13
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.55
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
165
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
183
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
766
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.13
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.923
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.001
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.057
gGramm
15:0
0.008
gGramm
16:0
2.251
gGramm
17:0
0.011
gGramm
18:0
0.567
gGramm
20:0
0.008
gGramm
22:0
0.010
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.580
gGramm
14:1
0.023
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.747
gGramm
16:1 c
0.742
gGramm
16:1 t
0.006
gGramm
17:1
0.007
gGramm
18:1 undifferenziert
3.745
gGramm
18:1 c
3.708
gGramm
20:1
0.054
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.003
gGramm
18:1 t
0.036
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.242
gGramm
18:2 undifferenziert
1.965
gGramm
18:2 CLAs
0.013
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.931
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.021
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.013
gGramm
18:3 undifferenziert
0.104
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.094
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.010
gGramm
20:3 undifferenziert
0.026
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.025
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.091
gGramm
22:4
0.023
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.063
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.042
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.021
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.55
gGramm
Alanine
1.305
gGramm
Arginine
1.506
gGramm
Aspartic acid
2.080
gGramm
Cystine
0.246
gGramm
Glutamic acid
3.455
gGramm
Glycine
1.125
gGramm
Histidine
0.628
gGramm
Isoleucine
0.997
gGramm
Leucine
1.786
gGramm
Lysine
1.971
gGramm
Phenylalanine
0.845
gGramm
Proline
0.928
gGramm
Serine
0.893
gGramm
Threonine
0.993
gGramm
Tryptophan
0.233
gGramm
Tyrosine
0.787
gGramm
Valine
1.026
gGramm
Methionine
0.597
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
40
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.832
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
3.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
10.7
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
165
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
218
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.046
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
133
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
67.06
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.09
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.