Nährwerte von Turkey, whole, light meat, meat and skin, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.57

1.603

1.984

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.596

Kohlenhydrate

0.05

0.00

0.0

Protein

29.55

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

101

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

126 kcal

71%

Fett

6 g

50 kcal

28%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

177 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

177

739

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.05

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.57

1.603

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.017

14:0

0.056

15:0

0.010

16:0

1.077

17:0

0.015

18:0

0.414

20:0

0.005

22:0

0.003

24:0

0.001

1.984

14:1

0.008

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.192

16:1 c

0.188

16:1 t

0.003

17:1

0.010

18:1 undifferenziert

1.747

18:1 c

1.690

20:1

0.027

22:1 undifferenziert

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.057

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.596

18:2 undifferenziert

1.407

18:2 CLAs

0.008

18:2 n-6 c,c

1.384

18:2 t nicht weiter definiert

0.015

20:2 n-6 c,c

0.011

18:3 undifferenziert

0.082

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.080

18:3 n-6 c,c,c

0.002

20:3 undifferenziert

0.009

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.008

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.058

22:4

0.013

20:5 n-3 (EPA)

0.005

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.005

Fettsäuren, total trans

0.075

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.060

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.015

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.55

Alanine

1.629

Arginine

1.687

Aspartic acid

2.319

Cystine

0.275

Glutamic acid

3.929

Glycine

1.457

Histidine

0.778

Isoleucine

0.826

Leucine

1.998

Lysine

2.370

Phenylalanine

0.937

Proline

1.684

Serine

1.155

Threonine

1.043

Tryptophan

0.302

Tyrosine

0.850

Valine

0.935

Methionine

0.751

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.035

0.213

18%

11.608

0.902

18%

Vitamin B-6

0.767

59%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.50

21%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.4

Alpha-Tocopherol

0.07

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.03

Detla-Tocopherol

0.01

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.04

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

82.5

17%

Betaine

5.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.80

Natrium

101

Phosphor

230

33%

Kalium

248

Zink

1.76

19%

Selen

29.3

53%

Kupfer

0.068

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.79

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.22

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Turkey, whole, light meat, meat and skin, cooked, roasted (05182) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.