Nährwerte von Turkey, gizzard, all classes, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.929
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.795
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.708
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.80
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
6.2
mgMilligramm
Calcium
16
mgMilligramm
Magnesium
19
mgMilligramm
Natrium
147
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Turkey, gizzard, all classes, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
19 g
80 kcal
73%
Fett
3 g
30 kcal
27%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
111 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
111
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
463
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.37
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.929
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.021
gGramm
15:0
0.004
gGramm
16:0
0.579
gGramm
17:0
0.008
gGramm
18:0
0.284
gGramm
20:0
0.005
gGramm
22:0
0.009
gGramm
24:0
0.008
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.795
gGramm
14:1
0.003
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.058
gGramm
16:1 c
0.057
gGramm
16:1 t
0.001
gGramm
17:1
0.003
gGramm
18:1 undifferenziert
0.720
gGramm
18:1 c
0.697
gGramm
20:1
0.011
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.023
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.708
gGramm
18:2 undifferenziert
0.530
gGramm
18:2 CLAs
0.001
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.523
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.006
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.008
gGramm
18:3 undifferenziert
0.023
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.023
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.007
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.007
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.096
gGramm
22:4
0.028
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.007
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.031
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.024
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.006
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.80
gGramm
Alanine
1.053
gGramm
Arginine
1.118
gGramm
Aspartic acid
1.489
gGramm
Cystine
0.222
gGramm
Glutamic acid
2.497
gGramm
Glycine
1.034
gGramm
Histidine
0.418
gGramm
Hydroxyproline
0.580
gGramm
Isoleucine
0.544
gGramm
Leucine
1.373
gGramm
Lysine
1.444
gGramm
Phenylalanine
0.704
gGramm
Proline
1.161
gGramm
Serine
0.821
gGramm
Threonine
0.692
gGramm
Tryptophan
0.208
gGramm
Tyrosine
0.605
gGramm
Valine
0.674
gGramm
Methionine
0.483
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
154
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
46
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
46
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.061
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.327
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.233
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.914
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.198
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.61
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
6.2
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
19
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.5
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.5
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.22
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.15
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
89.7
mgMilligramm
Betaine
1.9
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
16
mgMilligramm
Magnesium
19
mgMilligramm
Eisen
2.78
mgMilligramm
Natrium
147
mgMilligramm
Phosphor
164
mgMilligramm
Kalium
185
mgMilligramm
Zink
3.03
mgMilligramm
Selen
28.8
μgMikrogramm
Kupfer
0.220
mgMilligramm
Mangan
0.085
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
271
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
77.47
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.93
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.