Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.311
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.361
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.695
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.76
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
9
mgMilligramm
Magnesium
24
mgMilligramm
Natrium
106
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
25 g
106 kcal
59%
Fett
8 g
74 kcal
41%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
179 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
179
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
750
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.311
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.001
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.044
gGramm
15:0
0.007
gGramm
16:0
1.750
gGramm
17:0
0.009
gGramm
18:0
0.477
gGramm
20:0
0.005
gGramm
22:0
0.008
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.361
gGramm
14:1
0.015
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.485
gGramm
16:1 c
0.482
gGramm
16:1 t
0.004
gGramm
17:1
0.007
gGramm
18:1 undifferenziert
2.815
gGramm
18:1 c
2.788
gGramm
20:1
0.034
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.027
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.695
gGramm
18:2 undifferenziert
1.460
gGramm
18:2 CLAs
0.008
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.438
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.013
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.011
gGramm
18:3 undifferenziert
0.073
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.061
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.012
gGramm
20:3 undifferenziert
0.023
gGramm
20:3 n-3
0.001
gGramm
20:3 n-6
0.022
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.087
gGramm
22:4
0.021
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.005
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.008
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.005
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.044
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.030
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.013
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.76
gGramm
Alanine
1.483
gGramm
Arginine
1.729
gGramm
Aspartic acid
2.435
gGramm
Cystine
0.289
gGramm
Glutamic acid
4.056
gGramm
Glycine
1.135
gGramm
Histidine
0.739
gGramm
Isoleucine
1.183
gGramm
Leucine
2.110
gGramm
Lysine
2.336
gGramm
Phenylalanine
0.989
gGramm
Proline
0.999
gGramm
Serine
1.036
gGramm
Threonine
1.171
gGramm
Tryptophan
0.279
gGramm
Tyrosine
0.931
gGramm
Valine
1.204
gGramm
Methionine
0.708
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
27
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.096
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.218
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.208
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.300
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.462
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.42
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.18
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.08
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.05
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
3.9
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
71.8
mgMilligramm
Betaine
5.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
9
mgMilligramm
Magnesium
24
mgMilligramm
Eisen
1.13
mgMilligramm
Natrium
106
mgMilligramm
Phosphor
230
mgMilligramm
Kalium
269
mgMilligramm
Zink
1.92
mgMilligramm
Selen
27.1
μgMikrogramm
Kupfer
0.067
mgMilligramm
Mangan
0.016
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
133
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
67.00
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.04
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.