Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.111
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.257
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.993
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.26
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
102
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
232
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
971
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.111
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.001
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.008
gGramm
14:0
0.083
gGramm
15:0
0.011
gGramm
16:0
3.181
gGramm
17:0
0.017
gGramm
18:0
0.784
gGramm
20:0
0.010
gGramm
22:0
0.011
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.257
gGramm
14:1
0.030
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.912
gGramm
16:1 c
0.905
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.013
gGramm
18:1 undifferenziert
5.223
gGramm
18:1 c
5.175
gGramm
20:1
0.074
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
22:1 c
0.002
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.048
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.993
gGramm
18:2 undifferenziert
2.669
gGramm
18:2 CLAs
0.017
gGramm
18:2 n-6 c,c
2.626
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.026
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.018
gGramm
18:3 undifferenziert
0.130
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.120
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.010
gGramm
20:3 undifferenziert
0.032
gGramm
20:3 n-3
0.001
gGramm
20:3 n-6
0.031
gGramm
18:4
0.003
gGramm
20:4 undifferenziert
0.097
gGramm
22:4
0.023
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.006
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.005
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.081
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.055
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.026
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.26
gGramm
Alanine
1.420
gGramm
Arginine
1.628
gGramm
Aspartic acid
2.215
gGramm
Cystine
0.261
gGramm
Glutamic acid
3.673
gGramm
Glycine
1.318
gGramm
Histidine
0.666
gGramm
Isoleucine
1.052
gGramm
Leucine
1.891
gGramm
Lysine
2.082
gGramm
Phenylalanine
0.900
gGramm
Proline
1.047
gGramm
Serine
0.957
gGramm
Threonine
1.053
gGramm
Tryptophan
0.243
gGramm
Tyrosine
0.832
gGramm
Valine
1.091
gGramm
Methionine
0.630
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
55
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
16
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
16
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
17
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.789
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.09
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.06
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
3.3
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
6.9
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
102
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
253
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.063
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
133
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.96
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.