Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, fried, batter

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

13.20

3.520

5.460

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.080

Kohlenhydrate

8.99

0.00

0.3

Protein

24.84

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

275

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

9 g

35 kcal

13%

Protein

25 g

106 kcal

41%

Fett

13 g

119 kcal

46%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

1 kcal

Total Energie berechnet**

261 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

260

1088

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

8.99

0.00

0.3

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

13.20

3.520

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.010

14:0

0.080

16:0

2.350

18:0

1.040

5.460

16:1 undifferenziert

0.370

18:1 undifferenziert

4.970

20:1

0.070

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.080

18:2 undifferenziert

2.780

18:3 undifferenziert

0.150

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.060

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.84

Alanine

1.391

Arginine

1.515

Aspartic acid

2.158

Cystine

0.339

Glutamic acid

3.942

Glycine

1.467

Histidine

0.730

Isoleucine

1.252

Leucine

1.830

Lysine

1.970

Phenylalanine

0.991

Proline

1.255

Serine

0.908

Threonine

1.022

Tryptophan

0.285

Tyrosine

0.812

Valine

1.216

Methionine

0.657

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.115

10%

0.146

12%

10.523

0.823

16%

Vitamin B-6

0.430

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.30

13%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

1.06

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

64.8

13%

Betaine

16.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.25

10%

Natrium

275

Phosphor

185

26%

Kalium

201

Zink

0.95

10%

Selen

28.0

51%

Kupfer

0.060

Mangan

0.054

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

51.64

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.33

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, breast, meat and skin, cooked, fried, batter (05058) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.