Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.12

2.460

3.350

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.150

Kohlenhydrate

1.69

0.00

0.1

Protein

30.57

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

7 kcal

Protein

31 g

131 kcal

59%

Fett

9 g

82 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

220 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

219

916

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.69

0.00

0.1

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.12

2.460

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.060

16:0

1.650

18:0

0.660

3.350

16:1 undifferenziert

0.360

18:1 undifferenziert

2.910

20:1

0.040

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.150

18:2 undifferenziert

1.780

18:3 undifferenziert

0.090

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.120

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.030

22:6 n-3 (DHA)

0.050

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

30.57

Alanine

1.663

Arginine

1.839

Aspartic acid

2.714

Cystine

0.393

Glutamic acid

4.632

Glycine

1.499

Histidine

0.947

Isoleucine

1.612

Leucine

2.294

Lysine

2.583

Phenylalanine

1.217

Proline

1.277

Serine

1.057

Threonine

1.289

Tryptophan

0.358

Tyrosine

1.031

Valine

1.516

Methionine

0.844

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.085

0.198

17%

9.663

1.166

23%

Vitamin B-6

0.480

37%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.34

14%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.46

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.8

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

91.2

19%

Betaine

6.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.35

10%

Natrium

Phosphor

205

29%

Kalium

257

Zink

2.24

24%

Selen

24.5

45%

Kupfer

0.075

Mangan

0.028

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.53

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.09

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, fried (05012) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.