Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, fried, flour

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.92
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.060
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.890
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.410
gGramm
Kohlenhydrate
3.15
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.1
gGramm
Protein
28.56
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Natrium
84
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, fried, flour (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
3 g
12 kcal
5%
Protein
29 g
122 kcal
45%
Fett
15 g
135 kcal
50%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
269 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
269
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1125
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.15
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.1
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.92
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.060
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.110
gGramm
16:0
2.840
gGramm
18:0
0.990
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.890
gGramm
16:1 undifferenziert
0.650
gGramm
18:1 undifferenziert
5.070
gGramm
20:1
0.110
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.410
gGramm
18:2 undifferenziert
2.970
gGramm
18:3 undifferenziert
0.150
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.050
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.56
gGramm
Alanine
1.632
gGramm
Arginine
1.766
gGramm
Aspartic acid
2.526
gGramm
Cystine
0.382
gGramm
Glutamic acid
4.297
gGramm
Glycine
1.744
gGramm
Histidine
0.845
gGramm
Isoleucine
1.439
gGramm
Leucine
2.092
gGramm
Lysine
2.320
gGramm
Phenylalanine
1.121
gGramm
Proline
1.374
gGramm
Serine
1.012
gGramm
Threonine
1.181
gGramm
Tryptophan
0.323
gGramm
Tyrosine
0.928
gGramm
Valine
1.392
gGramm
Methionine
0.762
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
89
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
27
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
27
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.087
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.193
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.992
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.079
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.410
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
3
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.31
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.63
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.4
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
79.8
mgMilligramm
Betaine
6.8
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Eisen
1.38
mgMilligramm
Natrium
84
mgMilligramm
Phosphor
191
mgMilligramm
Kalium
234
mgMilligramm
Zink
2.04
mgMilligramm
Selen
21.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.075
mgMilligramm
Fluor
14.7
μgMikrogramm
Mangan
0.034
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
90
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
52.41
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.