Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, fried, batter

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.35

4.610

7.090

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.100

Kohlenhydrate

9.42

0.00

0.3

Protein

22.54

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

292

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

9 g

36 kcal

13%

Protein

23 g

96 kcal

33%

Fett

17 g

156 kcal

54%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

1 kcal

Total Energie berechnet**

290 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

289

1209

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

9.42

0.00

0.3

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.35

4.610

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.100

16:0

3.080

18:0

1.340

7.090

16:1 undifferenziert

0.540

18:1 undifferenziert

6.420

20:1

0.090

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.100

18:2 undifferenziert

3.670

18:3 undifferenziert

0.200

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.100

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.030

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.54

Alanine

1.270

Arginine

1.378

Aspartic acid

1.950

Cystine

0.311

Glutamic acid

3.605

Glycine

1.378

Histidine

0.655

Isoleucine

1.125

Leucine

1.653

Lysine

1.765

Phenylalanine

0.899

Proline

1.178

Serine

0.832

Threonine

0.922

Tryptophan

0.257

Tyrosine

0.732

Valine

1.100

Methionine

0.591

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.115

10%

0.189

16%

7.043

0.889

18%

Vitamin B-6

0.310

24%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.28

12%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

1.24

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Choline, total

63.5

13%

Betaine

17.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.37

11%

Natrium

292

Phosphor

155

22%

Kalium

185

Zink

1.67

18%

Selen

25.5

46%

Kupfer

0.072

Fluor

14.7

Mangan

0.057

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

49.39

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.30

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, fried, batter (05007) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.