Nährwerte von Egg, whole, raw, frozen, salted, pasteurized
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.07
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.178
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.627
gGramm
Kohlenhydrate
0.83
gGramm
Zuckertotal
0.07
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
10.97
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
3663
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
138
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
577
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.83
gGramm
Zuckertotal
0.07
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.07
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.07
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.178
gGramm
4:0
0.004
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.039
gGramm
15:0
0.004
gGramm
16:0
2.297
gGramm
17:0
0.018
gGramm
18:0
0.820
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.000
gGramm
14:1
0.005
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.260
gGramm
17:1
0.009
gGramm
18:1 undifferenziert
3.697
gGramm
20:1
0.029
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.627
gGramm
18:2 undifferenziert
1.324
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.022
gGramm
18:3 undifferenziert
0.044
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.033
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.011
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.170
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.002
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.046
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.090
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
10.97
gGramm
Alanine
0.607
gGramm
Arginine
0.700
gGramm
Aspartic acid
1.113
gGramm
Cystine
0.240
gGramm
Glutamic acid
1.417
gGramm
Glycine
0.363
gGramm
Histidine
0.273
gGramm
Isoleucine
0.560
gGramm
Leucine
0.940
gGramm
Lysine
0.793
gGramm
Phenylalanine
0.577
gGramm
Proline
0.420
gGramm
Serine
0.850
gGramm
Threonine
0.483
gGramm
Tryptophan
0.226
gGramm
Tyrosine
0.463
gGramm
Valine
0.673
gGramm
Methionine
0.303
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
504
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
149
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
149
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
9
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
417
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.077
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
69
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
69
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
61
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.5
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
3663
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
128
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.064
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
387
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
67.83
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
10.30
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.