Nährwerte von Milk, buttermilk, fluid, whole

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.899
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.827
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.198
gGramm
Kohlenhydrate
4.88
gGramm
Zuckertotal
4.88
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
3.21
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
115
mgMilligramm
Magnesium
10
mgMilligramm
Natrium
105
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Milk, buttermilk, fluid, whole (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
20 kcal
31%
Protein
3 g
13 kcal
21%
Fett
3 g
30 kcal
48%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
62 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
62
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
260
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.88
gGramm
Zuckertotal
4.88
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.899
gGramm
4:0
0.076
gGramm
6:0
0.076
gGramm
8:0
0.076
gGramm
10:0
0.076
gGramm
12:0
0.078
gGramm
13:0
0.000
gGramm
14:0
0.302
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.844
gGramm
17:0
0.000
gGramm
18:0
0.371
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.827
gGramm
14:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.827
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.198
gGramm
18:2 undifferenziert
0.122
gGramm
18:3 undifferenziert
0.076
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.21
gGramm
Alanine
0.108
gGramm
Arginine
0.092
gGramm
Aspartic acid
0.275
gGramm
Cystine
0.020
gGramm
Glutamic acid
0.721
gGramm
Glycine
0.064
gGramm
Histidine
0.097
gGramm
Isoleucine
0.166
gGramm
Leucine
0.304
gGramm
Lysine
0.269
gGramm
Phenylalanine
0.166
gGramm
Proline
0.317
gGramm
Serine
0.193
gGramm
Threonine
0.137
gGramm
Tryptophan
0.041
gGramm
Tyrosine
0.162
gGramm
Valine
0.210
gGramm
Methionine
0.084
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
165
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
47
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
46
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
7
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.047
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.172
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.090
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.380
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.036
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.46
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
52
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.3
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
1.3
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
14.6
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
115
mgMilligramm
Magnesium
10
mgMilligramm
Eisen
0.03
mgMilligramm
Natrium
105
mgMilligramm
Phosphor
85
mgMilligramm
Kalium
135
mgMilligramm
Zink
0.38
mgMilligramm
Selen
3.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.025
mgMilligramm
Mangan
0.004
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
11
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
87.91
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.68
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.